Da oltre cinquant’anni, Grissitalia porta sulle tavole italiane e internazionali prodotti da forno che uniscono tradizione e qualità. Con il marchio Il Buon Pane, l’azienda ha costruito nel tempo un’identità solida, fondata su un principio semplice: offrire prodotti buoni, affidabili e fatti con attenzione, ogni giorno.
Il pane, da sempre alimento simbolo della cultura italiana, è al centro di questa visione. Non solo come prodotto, ma come esperienza quotidiana fatta di gesti, materie prime selezionate e processi curati in ogni dettaglio. È da qui che nasce l’approccio di Grissitalia: valorizzare la tradizione della panificazione rendendola accessibile e attuale.
Oggi l’azienda esporta in tutto il mondo, ma continua a mantenere un forte legame con il proprio know-how produttivo. La qualità nasce da un equilibrio tra competenze artigianali e organizzazione industriale: dalla selezione delle materie prime allo sviluppo delle ricette, fino al controllo di ogni fase produttiva. Non è solo una questione di tradizione, ma anche di evoluzione concreta.
Linea “Oggi”: la pizzeria a casa, in modo semplice
Grissitalia interpreta anche i nuovi stili di consumo, sempre più orientati alla praticità ma senza rinunciare al gusto. La Linea Oggi nasce proprio da questa esigenza: offrire basi pronte che permettono di portare in tavola un prodotto di qualità in pochi minuti.
Il progetto si basa su tre elementi chiave:
- Lavorazione: le basi mantengono un aspetto rustico e autentico
- Cottura su pietra: per una consistenza croccante fuori e morbida dentro
- Lievito Madre: per un impasto più digeribile e dal profilo aromatico riconoscibile
Il risultato è una gamma versatile, pensata per diversi momenti di consumo, con un tempo di preparazione rapido: bastano circa 5 minuti in forno.
Le basi della Linea Oggi nascono nello stabilimento di Prato Sesia, in provincia di Novara, un polo produttivo che negli ultimi anni è stato al centro di importanti investimenti. Tra la fine del 2025 e l’inizio del 2026, l’azienda ha ampliato gli spazi e introdotto nuovi macchinari e aree di stoccaggio, con l’obiettivo di supportare una crescita costante senza rinunciare alla qualità. All’interno dello stabilimento è stato inoltre realizzato un laboratorio dedicato, dove prende forma il cuore più artigianale della produzione: è qui che vengono preparate le basi, combinando competenze manuali e tecnologie avanzate per garantire standard elevati e continuità nel tempo.
Oggi Pizza! (260g)
La base classica, rotonda e pronta da personalizzare. Ideale per preparazioni tradizionali come la Margherita, ma anche per ricette più creative.
Oggi Pizza! Mini (120g)
Formato pratico e versatile. Adatto per porzioni singole, per i più piccoli o per essere condiviso durante aperitivi e occasioni informali.
Oggi Pinsa! (230g)
Base ovale con una struttura più alveolata e leggera. Croccante all’esterno e soffice all’interno, si presta bene sia a farciture elaborate sia a preparazioni semplici.
